Osaava Lieksa -teema: Entisen koulun keittiössä syntyy lähileivonnaisia
Kaisa Kettunen on oppinut piirakantekotaidon jo nuoruudessaan äidiltään ja tädiltään. Kuva: Kati Honkanen
Entisen Jamalin koulun keittiötiloissa leijailee tuoreiden piirakoiden tuoksu. Kaisa Kettunen kaulii tottunein ottein piirakankuoria, joiden päälle lusikoi ohrapuuroa.